El sirope de dátil es un buen sustituto del azúcar refinado que añadimos a las tartas, postres o dulces caseros. Es natural, saludable y esta cargado de vitaminas, minerales y fibra, aunque hay también que moderarlo en cantidad ya q es bastante energético.
Es una receta fácil de hacer y lleva sólo 2 ingredientes.
Ingredientes:
-180 gr de dátiles Medjool (los mas ricos y carnosos) sin hueso
.-200 ml de agua caliente
Se trituran los dátiles en un robot de cocina, el agua se va añadiendo poco a poco hasta formar una pasta parecida a la foto. Se deja reposar al menos 30 min. En tarro de cristal en la nevera dura semanas.