Aquí os dejo una combinación de ingredientes saludables y un resultado de tarta exquisito.
Ingredientes:
-1 Plátano
-1 Manzana
-3 Huevos
-1 Yogur natural
-2 Cucharadas de sirope de dátil (ver en entradas)
-2 Vasos (medida del yogur) de harina de avena
-1 Vaso de aceite de oliva extra virgen (medida del yogur)
-100 gr Chocolate negro (entre 70 y 90%). Se derrite al baño María.
-Chocolate en polvo para decorar
-Frutos rojos para decorar.
Se trituran el plátano y la manzana. Se baten los huevos con una batidora de varillas y se van añadiendo el resto de ingredientes todo siempre batiendo bien. Se hornea en un molde de 18 cm, a 180 grados, aprox. 30 min. Se decora con el chocolate en polvo y los frutos rojos cuando se haya enfriado. Es una tarta muy rica de sabor y esponjosa