Receta ideal para que los niños coman pescado y verduras a la vez. Ingredientes: Lomos de salmón Calabacín Zanahoria Perejil Yema de huevo Pan rallado integral Aceite de oliva extra virgen, pimienta y sal. Preparación: Rallamos el calabacín y la zanahoria y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva durante […]

Receta muy original y aromática!! Ingredientes: 1 Cebolla mediana 500 g Calabaza 1 Boniato pequeño 1 Trozo de pimiento rojo 1 Calabacín pequeño Agua hasta cubrir Garbanzos tiernos Pimentón picante Semillas Aceite de oliva extra virgen, pimienta, sal y curry. Elaboración: Se pelan, lavan y cortan a trozos los ingredientes. Se doran en un poco […]

Deliciosa y original, una forma fácil de comer verduras y fruta. Ingredientes: 1/2 calabaza 1 cebolla 1 puerro 1 mango maduro Caldo de verduras Pipas de girasol y calabaza Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Se limpian y lavan las verduras y el mango, se cortan a trocitos. En una cacerola pochamos […]

Que plato este más fácil y rico!! Totalmente dieta mediterránea Ingredientes: Cebolla Tomates Pimiento rojo y amarillo Calabaza Bacalao Espárragos Elaboración: Hacemos un sofrito, típico de la dieta mediterránea, con los vegetales. Trituramos la salsa. Tasamos por la sartén el bacalao hasta que esté hecho por el interior. También salteamos los espárragos y los dejamos […]

Deliciosa y nutritiva ensalada!! Ingredientes: Hojas de canónigos Rúcula 1 Paquete de quinoa roja pequeño Mozzarella en bolitas Fresas cortadas Granada Aceite, sal y vinagre Elaboración: Cocemos la quinoa en agua según indicaciones del paquete. Cuando la quinoa esté fría añadimos el resto de los ingredientes y decoramos bien. Hacemos una vinagreta y aliñamos con […]

Receta muy original y rica. Ingredientes: 2 boniatos medianos 1 bote de garbanzos ya cocidos 3 pimientos: rojo, amarillo y verde 1 paquete de espinacas frescas Tomates cherry Especias: curry y pimienta Sal y aceite Elaboración:Horneamos los boniatos enteros hasta que estén cocidos. Hacemos un sofrito con los pimientos cortados a trocitos, los tomates y […]

Merienda o postre totalmente saludable, rápida y poco calórica. Ingredientes: 6 Manzanas del tipo que más os guste. Canela en rama y molida. Elaboración: En primer lugar lavamos bien las manzanas. Con un descorazonador de manzanas o cuchillo le quitamos el corazón a las manzanas. Metemos un trozo de canela en rama dentro de las […]

Un snack muy saludable. El edameme está de moda, es soja tierna recolectada y comercializada aún en la vaina. Podemos encontrarla en los supermercados en la sección de congelados. Es una forma saludable e comer legumbres, rica en proteínas vegetales y fácil de preparar. Ingredientes: Paquete de edamame congelado Agua abundante Sal y especias al […]

Plato calentito y lleno de nutrientes para esta época del año. Ingredientes: 500 g de carne picada (cerdo y ternera) 1 cebolla pequeña 3 pimientos (rojo, verde y amarillo) 1 vasito de maíz (maíz congelado) 1 bote de alubias rojas 1 bote de frijoles Cilantro Pimenta de cayena, pimienta negra, sal y aceite de oliva […]